Tranches de chou-fleur au four avec houmous

Du chou-fleur fondant et un croquant épicé mélangé au goût du houmous. Un très bon repas !

Ingrédients

• Tête de chou-fleur
• Houmous
• Curcuma
• Paprika fumé
• Chapelure
• Huile d’olive
• Tomates cerises
• Basilic

Instructions

1. Coupez le chou-fleur en tranches d’un centimètre d’épaisseur. Les tranches sont surtout pour la présentation, faites cuire les bouts restants en même temps !
2. Dans votre plat, ajoutez les épices et l’huile sur les deux côtés du chou-fleur.
3. Enfournez à 180°C dans un four préchauffé pendant 20 minutes.
4. Retournez au bout de 15 minutes et parsemez de chapelure.
5. Laissez cuire jusqu’à ce que la lame d’un couteau pénètre avec peu de résistance (pas trop mou tout de même).
6. Étalez le houmous sur l’assiette et déposez une tranche de chou-fleur (ou plus).
7. Dressez avec les tomates cerises coupées en deux et du basilic.
8. Dégustez !