Steak de Tofu épicée soja
Une recette de Tofu au four avec une bonne texture, des épices et une petite sauce. Va très bien avec du riz et une poêlé d’oignions et de poivron.
Ingredients
- Tofu en bloc rectangulaire (1-2cm d’épaisseur)
- Panure
Marinade
- Huile d’olive
- Paprika fumée
- Cumin
- Piment
- Gingembre poudre
- Gousse d’ail écrasé
- Sel
Sauce
- Sauce soja
- Miel
- Concentré de tomate
Instructions
- Coupez le bloc de tofu en diagonal des deux cotés en utilisant des baguettes pour ne pas couper jusqu’au bout. Le but est d’obtenir un accordéon.
- Mélangez les ingrédients de la marinade puis l’étaler au pinceau sur le tofu
- Parsemez la panure sur le tofu
- Faire cuire le tofu au four à 205°C pendant 30 minutes
- Mélangez la sauce, dressez et mangez !
Images
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