Cake salé pesto-tomates-féta

Une recette simple et parfaite pour les repas entre amis ! Va voir la variante avec la courgette !

Ingredients

• 3 oeufs
• 150 g de pesto
• 150 ml de lait (végétal ou animal)
• 250 g de farine
• 5 g de poudre à pâte
• Environ 200 g de féta à émietter
• 50 g de tomates séchées, coupées en morceaux OU des tomates cerises à couper en deux
• Poivre
• Herbes de Provence

Instructions

• Préchauffez le four à 355 °F
• Mélangez dans un saladier les oeufs, le pesto, le poivre, les herbes de Provence et le lait jusqu’à obtenir un mélange homogène
• Ajoutez la farine et la poudre à pâte et mélangez jusqu’à obtenir un mélange homogène.
• Incorporez la feta émiettée et les morceaux de tomates et mélangez
• Beurrez et fariner un moule à cake
• Versez la préparation dans le moule
• Enfournez pour 45 min à 355 °F
• Laissez refroidir un peu avant de le démouler

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