Cake salé courgettes féta

Une recette simple et parfaite pour les repas entre amis ! Va voir la variante avec le pesto et les tomates séchées

Ingredients

• 3 oeufs
• 150 g de farine
• 120 ml de lait (végétal ou animal)
• 11 g de poudre à pâte
• 2 c.à.s d’huile
• 1 courgette à râper
• Environ 180 g de féta à émietter
• Sel
• Herbes aromatiques : thym, romarin, herbes de Provence…
• Optionnel : graines de courge

Instructions

• Préchauffez le four à 355 °F
• Mélangez dans un saladier les oeufs, la farine, le lait et la poudre à pâte
• Ajoutez la courgette râpée et la fêta émiettée et mélangez jusqu’à avoir un mélange homogène
• Beurrez et fariner un moule à cake
• Versez le mélange dans le moule
• Optionnel : ajoutez les graines de courges sur le dessus
• Enfournez pour 45 min à 355 °F
• Laissez refroidir un peu avant de le démouler

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